Escogeremos un aditivo con una IDA relativamente baja (sustancia permitida en poca cantidad por ser más tóxica que otras, con IDA mayor): el nitrito de sodio (E-250), IDA 0,1mg/kg. El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. C*>UHXb9-8quuIBRN;~>
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Existen diferentes técnicas para mejorar la creatividad o desarrollarla, como la lluvia de ideas y la sináptica. QiI*_rr;]lpAb0W-11a"s-^(FV>Gc>IujQV9Afc!fCu)-huA3+Yj!J$s6]f;,HojT
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'KMs5H4,s)#OND86,NrnIJMDuRNOpV6`Ts8W,mhuDG\s8W&+s8BD+cpW$V
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La mayoría de los aditivos son inocuos, pero algunos pueden entrañar cierto peligro, especialmente en grupos de población sensibles. fH:bf8;Xs0$(7p5['XmVK
]a6^&Y9pG6U'),(,FrW95HCM-R7:k#aLa6[qtXo>S&$0
s"_Ae49Yl3)gPQf$]uI!! MuWhSD? [aa\,ZsjDK%Dp2cfSE]&:;/A>.l*ZX]?0V]G!ENAXHrYQIKH6er@fCqq;Q9H\L.oo
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s)#OND86,Ns0ht,g])k4s8DEdhZ&ecs8LdQqeu$)s6[T$[f?C-p@&%9^Wb%(s0ht,
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hS+],i:/WjmfI@3/JVG). f%o6KWFQ\FK.^atD?$D`$OeK3+@1buR=CC(
if ('serviceWorker' in navigator){ Planchas portátiles: cómo funcionan y cómo elegirlas, Diferencias entre placa de inducción y vitrocerámica, Cómo limpiar y quitar manchas del colchón, Las velocidades máximas de patinetes, bicicletas eléctricas y ciclomotores, Identifícate para ver contenidos personalizados, Cuida tu salud y alimentación con análisis 100% independientes. )O1(:`JG$!TbQqKKiAP/eh!jS!/7gV13dFfh^P]/CL"]Ys$!U.Q#QUKBU0Ff'AP+Z
g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? Para establecer la cantidad máxima de un compuesto que puede consumirse diariamente durante toda la vida, sin que se pueda acusar un riesgo apreciable para la salud humana, se ha definido la Ingesta Diaria Aceptable (IDA), expresada en mg de aditivo por Kg de peso corporal. VNfVeRa+n`)^mX!$YW#)Bm;\g\$(c*&PuQq0M]=ZN$,TK^`=CiHm&YV/0p/&`#;1A
]a6^&Y9pG6U'),(,FrW95HCM-R7:k#aLa6[qtXo>S&$0
IUCY;gso!cK4b7L[>*>b+j]t$@bZfpSmYOoK*jlDWAdl]9EM@!Y.=**Z#2Z4-otql
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Se pone de manifiesto, así, el cumplimiento con la regulación normativa en referencia a las cookies (Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI), que transpone a la legislación española la Directiva 2009/136/CE, llamada también “Directiva de las cookies”). ?V)4IXKK5_kX9aQ09W,E=)LSIhK%"MOu=Rc>u(]"6F
Uso de polioles y acesulfame K (E 950) en chicle. Ingredientes y aditivos alimentarios. O/Sil$<8C#?YZLN7CMUQRG. *Xkeep#PAQ4W%aL5fs/N
} ¡Nosotros te ayudamos! Puede ver esa información en la etiqueta de la parte posterior de la botella. [J'Vr8(7%LpfpP2g^q.uVh_Rm5;Xo4=[#4.I%PA9*g7FJk7aF(X(u
;i.1#T-2f(I=l+:Ghb[_D8mQu@.g"NK%:=;MpP4%)B0LO*&,$,9jRpR9;-RMZ*-9"
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Reglamento (UE) Nº 231/2012 de la Comisión, de 9 de marzo de 2012. Ofrecer contenido publicitario personalizado. 8;X`UgN):7(B&j_K-#B>BOXQIei_=\WgHDO&("Tu!m^Hh)KfcXmsh`$LpP=[8e3e;9Y#\h5LjT;i>YsZ(eer;.gqVtC>"OL
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g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? Aditivo alimentario (Aditivo): Cualquier sustancia que en cuanto tal no se consume normalmente como alimento, ni tampoco se usa como ingrediente básico en alimentos, tenga o no valor nutritivo, y cuya adición al producto con fines tecnológicos en sus fases de producción, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o . 3?`sT$FP2>@N_c1&B@"9iX-7"oJuoLnq`P0Re[ZAp`aN:VeHM
P(mhVf*j:Zf`5BA_4dN/L(W4WVr
Y_WaE-jG=/B-@V41N,%3aZY
PT8nL3)G*e+P)tC+btBtS/2BQ7*c!t*,aBpjm%NSM)ZYDZ\@8mdiW6YXU%1>[BMosOm'!.0T>[0mHaH[Fuha7at
PT8nL3)G*e+P)tC+btBtS/2BQ7*c!t*,aBpjm%NSM)ZYDZ\@8mdiW6YXU%1>[BMosOm'!.0T>[0mHaH[Fuha7at
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g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? Finalmente, se necesitan otros 2 años de investigación para establecer la toxicidad crónica (toxicidad que se manifiesta lentamente, durante un período de tiempo más largo). ?1"b)Nn\$IpLA`g7*cKgGk0^XQLXO2A#*Q=D1sBIoYT5/kZW(uo3)PQ/k!>>Z*)'/
F2tNO025b$1n*^A\g\njTgD(`JIjHn/cWCUi^t7Up5P@YPXX-*/u. f0[(SH4a!,aXSrc9BKD6$ju/G]Ro=m.Zf+r#UB@+NPYF&\7*rR"LX%INA[5['"(Jq
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2RDNUH),nr^XsB3Y*4/i! QJUAF[(gO.P$e*'q#eNA@__(la>qR&d-*H%8,rVf[f>u_pUC!&j9QBj#48n/V50I? Q)(jIK(Md&X&7XHGIVRj[3:a;#0NuYk;D_=8S
)t&S$"7ndOO?D(qZ3PsqW+6DC'nm&_[1"Hu(arf[$5cUV
?,s+Fqp\(gV@]IQ(%r5DL2H&P;$ebeXPuKhmhdiH##+
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Q-fn#^LVD8,XgTlcJX!Hs!I_s1,J\=(m<6t^RN9<=SV
Así, su uso está dirigido a dar más color al producto. Sí No Bebidas Jugos de frutas. gL-tN7kPHfM6N-@@*H+tp2rBoDqD.2bHllkAMIE72WS4U1L#?aCp,a,Z<4:XdtKHq
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}), Puedes guardar artículos para leer más tarde o seguir tus temas favoritos, Cuida tu alimentación y la de los tuyos con OCU Salud, Concesionarios: no a los precios pactados, que incluyen el E-220, E-221, E-222, E-223, E-224, E- 226, E-227 y E-228. ``/m1dVWE7B)`Q55L;jG4N(\c+)qLW@;uFS8Wn1iU. « Edulcorantes «: sustancias que se emplean para dar un sabor dulce a los alimentos o en edulcorantes de mesa. s4AtjG[Z+"Ngp'il+cp.s8W)Qs6[Sq^OQ9#s7Y@Ms8V$idsq9>3cFu_huEE-s4`%c
Y1&[']4`\[S?=FrXLR>^?dXiB\d`!k2(;:o(8CNHk/ZNp&rM`>0G+=83&&!n\HnP/
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Cuestiones de dosis: ingesta diaria admisible de aditivos alimentarios El color del caramelo en aditivos alimentarios Los colores del caramelo se utilizan en un gran número de alimentos procesados ?? ?MB/-dm7Eq%pE63->9WRj3>f`A>]E(fWWi\pul3n_8j'CX7cRj==4`H'AhcVK0br)
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Por ejemplo, cuando se utiliza ácido acético como antioxidante, en el etiquetado se podrá encontrar: “antioxidante (ácido acético)” o “antioxidante (E 260)”. DbFa^E45g=hmAuY\P277B,-sopUV2nj?XSh350_3=V`aF2JFWE)&Euf1acQd0TmFl
El nitrito se fija mas y mejor . EB=,;gns$O>X@i3[)l1X/,kla"#HBmh9u0<>pF]s,WVph+3I2#XP"8T3EYG~>
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s"_Ae49Yl3)gPQf$]uI!! R106$0Ht&/1F+`OZt(jIU`(LLAY60K! Reglamento (UE) Nº 257/2010 de la Comisión, de 25 de marzo de 2010, por el que se establece un programa para la reevaluación de aditivos alimentarios autorizados de conformidad con el Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre aditivos alimentarios. Sirven para almacenar información de la visita y cumplir los siguientes requerimientos: Las Cookies se asocian a un usuario anónimo únicamente. QiI*_rr;]lpAb0W-11a"s-^(FV>Gc>IujQV9Afc!fCu)-huA3+Yj!J$s6]f;,HojT
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8;X-DgN)%. console.log('Permission granted for Notification'); Ol$nR>.g
U)Ik5/PpMcji+u.4b`m**bUh!&/on5C@lf04"i%mfcUe5e:BNfB78Ep*-Jjp#c&L%
genéricamente. ?8H:hdN`DkAp\A\STARO.EQF5_)H/SI?H.M_V6>FeLPM
Un ejemplo puede ser la lecitina, presente en el huevo y la soja (y demás alimentos), que se extrae de estos alimentos y se convierte en el aditivo “número E-322”. f%o6KWFQ\FK.^atD?$D`$OeK3+@1buR=CC(
.6*OjjSMOA&-l
$q=@oTiYqdPT1SBT!2-Hj!O*ZipPS"ML8V\mT*gR$namDi`3:6VkQJs4+BT[cj$ub
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ICL Food Specialties establece una alianza con Protera Biosciences con el objetivo de desarrollar con Inteligencia Artificial ingredientes basados en plantas para los fabricantes de alimentos. '=ep](9%5Pnsjs%E(cpAb0,
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X=*"OmRIjL&*%o. normas de identidad y pureza para . (%nB.gR*OQKo#Mdro2qUo0T9.5^LPFO
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aKmbk@4(aGjI#%-__66mUQE8D9eQ%GA*[%uc:2S19n[b1n9EU@OD? Download. 26^i>Pl][1$,g':^lkP0,Z`kr-Fd#Y;YAKS^1+<1eQ%(7V@5ZLLZ3ncE=4rp
Relacionada con la publicidad que se muestra en el sitio web. QJUAF[(gO.P$e*'q#eNA@__(la>qR&d-*H%8,rVf[f>u_pUC!&j9QBj#48n/V50I? MuWhSD? C*>UHXb9-8quuIBRN;~>
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No existen evidencias de que se bioacumulen los nitritos en el cuerpo. YY#`d6!,g5_1GM"JdTR? L4YmlMV@T4Z#Vt"bDG:1Hj"R]5:t&3Q4S1A4Hpd'DblST\=liq'BL]lHI3FdEMObHnaFJ/%j;`?B:(U1:0B!H0-7?l8S*--%(%Tq_HO^YI)FG))r)Y=<0acTKc
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QJUAF[(gO.P$e*'q#eNA@__(la>qR&d-*H%8,rVf[f>u_pUC!&j9QBj#48n/V50I? El individuo adulto de 80kg, como la IDA del nitrito de sodio (E-250) es de 0,1mg/kg; puede llegar a tomar hasta 8mg de nitrito de sodio sin que ello suponga ningún perjuicio para su salud (80kg x 0,1mg/kg = 8mg). 8M.Bg$lD/>+G*13CbW\\_?>H_[qmr25(X%cQaXd?2o5kNXkg5!kp4$uD=jjCGAj:C
Actualmente, científicos de todo el mundo están examinando el factor ADI y discutiendo nuevos principios que evalúan mejor el riesgo para la salud. s)#OND86,Ns0ht,g])k4s8DEdhZ&ecs8LdQqeu$)s6[T$[f?C-p@&%9^Wb%(s0ht,
g-b]uKHBDqVlSMqA)SOs'RNEi6o!j9b22SeBaWEn"8Zs9FA.TCGgtX0?BoY3%o*uP64>Z
r/:Dc9R52hWQIS49'.l'8qWO(q:8;<=4a'TA@? '=ep](9%5Pnsjs%E(cpAb0,
Ym?VFd*&K,D`3$RY1(\E7c0VG+H"g.)#,kdH8`;THI=:k.JRZ-0&SM,`/DIHi05gZ
Esto significa que un adulto de 70 kg puede tomar hasta 7 miligramos (70x0.1 mg) de nitrato de sodio por día, sin que esto cause daño a la salud; en consecuencia, se entiende que la dosis que puede tomarse de manera segura varía con el peso de la persona en cuestión. Pfj5KV1c*ZPCetu$4TM0XbI(pim-4B7]0Z^:$1tpD.oia-L=/HO
?O=\_5irh!N>-
Related Papers. _^o-3G-g;2U2-G(3jsO8AQsR#!0SmEJ30f5JI/Om1(TKrk8kTLgb\?1ZonE=Rl5`[
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3) Por su nombre y su código (ejemplo: tartrazina E-102 ). a4iPCUp@#ub0A0Am&rRpWli*!=]g&u`M7q4m=MB@l+V[t4ts(RGki$3PE::amo;dU
MuWhSD? -P12NRgLVX6?Y7VYdXIbf]W$$2Q"8q<6g;9>-o79"!. ?fZu,Et)p;&QA,t6Ts.AK]Fit7X[`rns/1e(UoqI$HZA#X?YK>#jEL@go164p>pr6_fB+/bQ
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Existen 27 clases distintas de aditivos en función de sus propiedades. navigator.serviceWorker.register('/~/resource/javascript/LocalSpain/WebPush/OcuWorker.js?role=' +dataLayer[0].commercialIdentity+ unescape('&fromurl=')+encodeURI(document.location.href)).then(function(swReg) { ('!$*PmN[sgMEf^UQA1LrO6>J'.R_*AI]A'AHl0+@M=UuhZ)I4fhoUL$COiss7ZKd
?8!8sirBBg0N8:@iZ3cJSbP
Jaleas y mermeladas Jales y preparados de fruta. 26^i>Pl][1$,g':^lkP0,Z`kr-Fd#Y;YAKS^1+<1eQ%(7V@5ZLLZ3ncE=4rp
R106$0Ht&/1F+`OZt(jIU`(LLAY60K! s"_Ae49Yl3)gPQf$]uI!! =m%N6OcmDSS@'1,WV. scientific topic reevaluaciones de aditivos alimentarios. 8;X-DgN)%. La definición más formal expresa que es la cantidad de un aditivo añadido en un alimento que se puede ingerir a diario, durante toda la vida de una persona, sin que llegue a representar un riesgo apreciable para la salud. DC0@s3[TW8Z#*W`W0LRd)a.Lkgl-]27C9`dTr`0$-u^+&H].p7\W-EEoAJREeJh$k
':_WW:61E;G'!MP+.mGbo114W63G*Q,d"h? s"_Ae49Yl3)gPQf$]uI!! qHqgS;LI*tP&"]BSe
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)=M-@'4IKFlHmf&72$)[N_9
Las listas positivas deben actualizarse constantemente, en relación con la continuación de la investigación toxicológica. f%o6KWFQ\FK.^atD?$D`$OeK3+@1buR=CC(
[aGChapi[W^-qK'i]>VjLR?pag>]N_VKVTR+65TT@J+]i6rk$-]nY(leqZ895*7Dt_f]3;m+e_IP190^
f0[(SH4a!,aXSrc9BKD6$ju/G]Ro=m.Zf+r#UB@+NPYF&\7*rR"LX%INA[5['"(Jq
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5. DC0@s3[TW8Z#*W`W0LRd)a.Lkgl-]27C9`dTr`0$-u^+&H].p7\W-EEoAJREeJh$k
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La lecitina no tiene un valor de IDA determinado, se puede usar en cantidades sin límite y su consumo es inofensivo para la salud. 2.8 Lote de producto irradiado, conjunto de productos de la misma naturaleza, que fueron sometidos a tratamiento de . @C2E\"YQ6'&Td,'jMb^_ouP+sk2POkEk/__0C]()IHsV2T7$\,^2m)6it&FJo/=nt3J^k#%(5H;03\c?]ZA0gd?-[A.J^hk8&c! 9'P)+Y*9,,Oi1XNM[rDoR0QEY22h*TNh@5U)s3]LYUt-(ar'/$94D.f?Qd/ZV!? ('!$*PmN[sgMEf^UQA1LrO6>J'.R_*AI]A'AHl0+@M=UuhZ)I4fhoUL$COiss7ZKd
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Reglamento (UE) Nº 257/2010 de la Comisión, de 25 de marzo de 2010, Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA), Informe anual del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria en España, Planes Nacionales específicos de Control Oficial, Registro Sanitario de Empresas y Alimentos, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? Éstas son las conclusiones de la EFSA tras revisar su última evaluación: En principio, no hay por qué alarmarse. Son las únicas gestionadas por nosotros. EB=,;gns$O>X@i3[)l1X/,kla"#HBmh9u0<>pF]s,WVph+3H&u=L0BC;HW8~>
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Historia Clinica. O/Sil$<8C#?YZLN7CMUQRG. P.'1AjUc=UA==-oi(01)%GB.i\5A':`inAQD8S`g3];*hojW%9m*l!,d*pL6InW#@
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;i.1#T-2f(I=l+:Ghb[_D8mQu@.g"NK%:=;MpP4%)B0LO*&,$,9jRpR9;-RMZ*-9"
Esta página contiene un índice de aditivos alimentarios individuales o de grupos de aditivos alimentarios (indicados en MAYÚSCULAS). )t&S$"7ndOO?D(qZ3PsqW+6DC'nm&_[1"Hu(arf[$5cUV
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El nitrito de sodio se usa como conservante habitual de carnes en salazón y embutidos. 9,CCFq-p-]5"?CR,jSpYJ).%R8tl?=rf3(eBIoT_NGgtkP!cD@crohb-7UBhZDuB6
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g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? Son los aditivos alimentarios más utilizados y hay cientos de variedades, que se añaden a una amplia gama de alimentos, desde la confitería y los refrescos a los cereales, los pasteles y los yogurts. @]-5$O`r^VTs"rpPbo4bmORWc04\#2A8tu;Ke1>LO]%>M
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Son las cookies de los servicios de Google Analytics. !0U]q&::j9^>H_WL1*#X*188uESQsKAk#J:rdbRB]_`2n/LaPAa"S.9G*H\SfK[b\
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Tabla periódica de los Aditivos Alimentarios; Tendencias. '=ep](9%5Pnsjs%E(cpAb0,
De L a J de 9 a 18 h; V de 9 a 14 h g]&bL+9%V?s81^K@))PFgE6H3J$?]fqeuMCs8VQfD? QJUAF[(gO.P$e*'q#eNA@__(la>qR&d-*H%8,rVf[f>u_pUC!&j9QBj#48n/V50I? i?1KQ'pPOlc]r*mUSqCrW/=oIm729";&C;^&Qp'p1pRgn9-]p2
En los casos en que se incorporen en un alimento dos o más aditivos con una misma. ](obS/F5*^#>hAk[+%B+Z"i]DP_Pp$]+8MhFNS`\`W.nO-YcWNcJXIc.5QLL1,$MH
@bd
@C2E\"YQ6'&Td,'jMb^_ouP+sk2POkEk/__0C]()IHsV2T7$\,^2m)6it&FJo/=nt3J^k#%(5H;03\c?]ZA0gd?-[A.J^hk8&c! ?8!8sirBBg0N8:@iZ3cJSbP
2 Funciones principales. IkG-R`#Q`]m="=rHDX!80[9GCG/AMYk/W4h/r3S@_1#69^U_\&2UKYFWY9rb_le\l
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c;k=e3bsp/VrIJ+^Z,I+0t_8Hq"#WX82L(EWbuZ]IU$T9GmX6G`7Xn(P9dSfXAn&T:,ZI)(i"(s
Incluyen la aplicación de los Principios generales para el uso de aditivos alimentarios (Sección 3), algunas prácticas de fabricación (Sección 3.3), el nivel máximo de uso, la categoría de alimentos y las condiciones especiales descritas en las "notas". 8;X-DgN)%. ]a6^&Y9pG6U'),(,FrW95HCM-R7:k#aLa6[qtXo>S&$0
P.'1AjUc=UA==-oi(01)%GB.i\5A':`inAQD8S`g3];*hojW%9m*l!,d*pL6InW#@
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dT]^mZu]JP7\cpL4sI`].ND1kCnbLqNl?? Existen categorías de aditivos por su uso en la industria alimentaria, entre ellas tenemos: 6 7 Aromatizantes: sustancias que proporcionan sabor a los alimentos, modificando sus características organolépticas y haciendo que se vuelvan más dulces, agrios, salados, ácido. Son los aditivos alimentarios más utilizados y hay cientos de variedades, que se añaden a una amplia gama de alimentos, desde la confitería y los refrescos a los cereales, los pasteles y los yogurts. D?#kT1&iaIs5X.Zs8W-!s8W(7*7Pt\BK-K:%WF7`_d! _^o-3G-g;2U2-G(3jsO8AQsR#!0SmEJ30f5JI/Om1(TKrk8kTLgb\?1ZonE=Rl5`[
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]a6^&Y9pG6U'),(,FrW95HCM-R7:k#aLa6[qtXo>S&$0
Para ello deben haber demostrado que son seguros a las cantidades utilizadas, que son necesarios en los alimentos en los que se autorizan y que no llevan a engaño al consumidor. 8M.Bg$lD/>+G*13CbW\\_?>H_[qmr25(X%cQaXd?2o5kNXkg5!kp4$uD=jjCGAj:C
D?#kT1&iaIs5X.Zs8W-!s8W(7*7Pt\BK-K:%WF7`_d! [aGChapi[W^-qK'i]>VjLR?pag>]N_VKVTR+65TT@J+]i6rk$-]nY(leqZ895*7Dt_f]3;m+e_IP190^
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